Healthy Convenience That Missed the Mark

Healthy convenience that missed the mark

In the world of healthy foods, the air fryer marked a clear turning point—especially after the pandemic, when its popularity skyrocketed. This shift opened new possibilities for many brands that successfully aligned their value proposition with emerging kitchen habits.

Our client, a global food company, wanted to capitalize on this opportunity. Among their proposals was a new line of frozen snacks designed for consumers seeking convenience without compromising their healthy lifestyle. To validate the innovation, we carried out a two-phase qualitative study.

First, we evaluated the communication concepts through qualitative interviews. Then, we conducted a second phase using an ethnographic approach, which allowed us to gain a deeper understanding of consumer behaviors, habits, and preferences regarding air fryer usage.

From the very first phase, something didn’t click: enthusiasm simply didn't take off. It wasn't until the second phase that we had a deeper understanding of what was going on. By exploring habits, tensions, and motivations, we identified key opportunities to refocus both the product and its communication.

Our findings helped redefine the strategy by prioritizing more relevant benefits, appropriate channels, and messages that truly resonated with the everyday lives of this audience. The result was a more genuine connection with the product and greater openness toward this type of innovation.

Conveniencia saludable que no dio en el blanco

En el mundo de la comida saludable, la freidora de aire marcó un claro punto de inflexión, sobre todo después de la pandemia, cuando su popularidad se disparó. Este cambio abrió nuevas posibilidades para muchas marcas que lograron alinear su propuesta de valor con los nuevos hábitos en la cocina.

Nuestro cliente, una empresa global de alimentos, quiso aprovechar esta oportunidad. Entre sus propuestas había una nueva línea de snacks congelados pensada para consumidores que buscan practicidad sin renunciar a un estilo de vida saludable. Para validar la innovación, llevamos a cabo un estudio cualitativo en dos fases.

Primero, evaluamos los conceptos de comunicación mediante entrevistas cualitativas. Después, realizamos una segunda fase con un enfoque etnográfico, que nos permitió entender más a fondo los comportamientos, hábitos y preferencias de los consumidores respecto al uso de la freidora de aire.

Desde la primera fase, algo no terminaba de conectar: el entusiasmo simplemente no despegaba. No fue sino hasta la segunda fase que entendimos mejor lo que pasaba. Al explorar hábitos, tensiones y motivaciones, identificamos oportunidades clave para reenfocar tanto el producto como su comunicación.

Nuestros hallazgos ayudaron a redefinir la estrategia al priorizar beneficios más relevantes, canales adecuados y mensajes que realmente resonaran con la vida diaria de este público. El resultado fue una conexión más genuina con el producto y una mayor apertura hacia este tipo de innovación.